食品经营许可证是小餐饮和预包装食品经营者必须办理的许可证，现在是后置许可的，也就是说，企业或者个人主体办好营业执照之后需要到食品药品监督管理部门办理的。
根据经营者的经营产产品和面积不同，需要办理名称不同的许可证，总的来说，有食品经营许可证，食品生产加工许可证、小餐饮许可证、小作坊许可证。
如果未办理许可证擅自经营者，会被食药监部门处以不同程度的罚款或者责令整改或者责令停业，饮食安全牵扯民生的安全问题，各位餐饮从业者及经营者一定要引起重视哦。
依据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：
一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
预包装食品经营备案，餐饮食品经营许可证办理，加急办理。